加賀屋レストランシステム − セレクトショップ −

加賀屋から選りすぐりの逸品を

和倉温泉加賀屋の全国直営レストランが厳選した逸品や石川県出身スーパーパティシエ辻口博啓の洋菓子をお届けします。

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 洋菓子 辻口博啓加賀屋レストラン 旬の店

加賀屋直営和食処旬の店

LE MUSEE DE H

和倉温泉 加賀屋

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加賀屋博多店謹製 いしる明太子

加賀屋レストラン博多店オリジナル、いしる明太子はごはんはもちろん、お酒の肴にも抜群の相性です!

加賀屋博多店謹製 いしる明太子■博多産 明太子

明太子といえば、博多。博多明太子の中でも高い安全性を誇る販売会社と加賀屋博多店とのコラボレーションで生まれたのがいしる明太子です。
厳選されたスケトウダラの卵を、いしる風味の調味液に漬け込み完成させた深い味わいの明太子です。
厳しい衛生管理のもと、お客様の手元に届くまで、さらに安全性を高めて安心できる品質を維持しております。

加賀屋博多店謹製 いしる明太子■石川県能登産 いしる

石川県能登半島に伝わる「いしる」はイカの内臓を原料とし、獲れたての新鮮な原料に約30%の塩を層状に重ねて数ヶ月間かけて熟成させた魚醤です。
江戸中期以降から伝統的な製法でつくられています。
様々な食材との相性はもちろん、刺身や浅漬けのつけ醤油・煮物・なべ物の調味料にも最適です。

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